Протеины или белки – это органические вещества, которые образуют мышечную массу. Любой белок состоит из аминокислот. А рост мышц происходит тогда, когда в организм попадает достаточное количество аминокислот. В бодибилдинге, протеином также называют препарат для спортивного питания, концентрированную форму белка.
Белок в нашем организме выполняет много функций: играет роль в метаболизме, поддерживает форму клеток организма и задействован в сигнальной системе клетки. Из-за многоплановости биологического эффекта протеина, в бодибилдинге он применяется в различных целях. Самыми главными из них являются стимуляция мышечного роста и снижения процентного количества жира.
Виды протеина
Протеин отличается происхождением и скоростью всасываемости организмом.
По происхождению он делится на растительный (конопляный, соевый) и животный. Животный протеин, в свою очередь, подразделяется на яичный, сывороточный (концентрат (самый дешевый на рынке), изолят, получаемый посредством ионного обмена, гидролизат, экономящий организму энергию, за счет своей готовности к немедленному усвоению и казеин), а также на мясной белок и рыбный.
Протеин также разнится по скорости всасывания его организмом. В спортивной терминологии протеин делят на такие три разновидности: комплексный, «быстрый» и «медленный».
Более подробно в нашем видео
Особенности протеина, применяемого в бодибилдинге
Если Вы решили купить протеин быстрого типа, который усваивается организмом в течение очень короткого промежутка времени, давая, при этом, организму экстра большое количество материала для роста мышц. К «быстрому» протеину можно отнести яичный протеин и сывороточные его разновидности.
«Медленный» протеин усваивается значительно медленнее, что дает возможность обеспечить мышцам доступ к энергии в ночное время. Для людей, желающих сбросить вес, «медленный» протеин можно рекомендовать вместо одного приема пищи во второй половине суток. Самым ярким представителем «медленного» протеина является казеин.
Комплексный протеин, состоит из различных соотношений «быстрого» и «медленного». Смесь из разных видов протеина суммирует положительные качества каждого из них и сводит на нет недостатки.
Способы приема
Для того что бы узнать как принимать протеин Вашей торговой марки, напишите в чат нашему консультанту, он ответит на интересующий Вас вопрос в течении нескольких минут.
Чтобы понять, какой протеин и в какое время суток принесет наибольшую пользу, вспомним о физиологии человека.
Во время сна идет усвоение питательных веществ, попавших в организм во время ужина. Когда эти вещества усвоены, организм начинает потреблять собственные ресурсы, частично разрушая мышечную ткань. Процесс катаболизма усиливают и выделяющиеся к утру гормоны надпочечников. Чтобы избежать потери мышечной массы, утром рекомендуется принимать «быстрый» протеин в виде гидролизата сывороточного протеина, или его более дешевую альтернативу, сывороточный изолят.
Днем прием протеинов распределяется таким образом, чтобы у мышечной массы всегда присутствовало питание. Не забудьте о приеме «медленного» протеина, если вам предстоит большой перерыв между едой.
Существует мнение, что принятие пищи перед сном приводит к отложению жира. Это справедливо для пищи, содержащей жир и «медленные» углеводы. Но, как уже писалось, ночью возникает дефицит аминокислот, поэтому прием «медленного» протеина на ночь будет только полезным.
В спортивном питании прием комплексных протеинов перед тренировками подготавливает мышцы к работе, а «быстрый» протеин, после интенсивных нагрузок, компенсирует потерю гликогена.
Добавить комментарий